1.有哪几种关于玉米粉的食谱
玉米粉燕麦粥的做法详细介绍
菜系及功效：老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：清香味 工艺：煮
玉米粉燕麦粥的制作材料：
主料：玉米面（黄）100克
辅料：燕麦片50克
教您玉米粉燕麦粥怎么做，如何做玉米粉燕麦粥才好吃1. 将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。
2. 玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。
3. 待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
玉米粉粥的做法详细介绍
菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味 工艺：煮
玉米粉粥的制作材料：
主料：玉米面（黄）50克，粳米50克
教您玉米粉粥怎么做，如何做玉米粉粥才好吃
1. 先将玉米粉用适量冷水调和备用。
2. 将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，先用旺火烧开，调入玉米粉，再转用文火熬煮成稀粥。
小帖士-健康提示：
1. 降脂降压。
2. 适用于动脉硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂症等。
小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
2.玉米面的做法有哪些 玉米面怎么做好吃
[红枣玉米面发糕]主料：中筋面粉400克，玉米粉150克；辅料：牛奶250克 ，酵母2克 ，葡萄干40克 ，红枣适量 ，白糖 15克 ，植物油5克 步骤 （合计 6 步） 1. 玉米面150克倒入80度左右的热水约105克快速搅拌成雪花状。
注：水约是玉米面的70%2. 待到温热后加入面粉400克和糖15克拌均，可以用手轻轻搓搓，不要有大块的玉米粉颗粒就好，然后加入酵母粉约2克，倒入温牛奶260克快速搅拌。注：牛奶约是面粉的65-68%3. 拌成无干粉状，加入泡软的葡萄干。
注：葡萄干过早加入，葡萄干缝隙处会夹上干粉4. 将面团倒在案上，手上沾点油，整理成大饼状。注：不要过分揉5. 放入下面垫有湿布的蒸笼中发酵到2-3倍。
注：面团上面一定要盖一块湿布，防止面团变干，发酵的时间约1-2小时。6. 然后插上一些红枣，温水上笼，水开后再蒸25分钟 大师秘籍1.面粉的吸水性不同，这儿的水和牛奶用量仅做参考，但是面团不要太稀，否则成品会有些粘，但要比你平常做包子的面团要软些。
2.葡萄干不要过早加入，否则缝隙处会夹上干粉。 3.发面时，面团上面一定要盖一块湿布，防止面团变干。
4.面不要发太过，否则蒸出来会有坑。就是说你将红枣按入面团中，面团不会下陷，上笼后面团还会再发大的。
5.可以加点2-3克泡打粉发糕会更加松软，根据你的喜爱和习惯。
3."玉米粉"可以做出哪些美味的简单的食品.
给宝宝做面糊2113，做面条.做玉米粥1.玉米粥：锅里放入两人吃的水量，烧开，用另一碗放入两人吃的玉米粉，再放入盖过玉米粉的凉水搅匀，倒入烧开的水中5261搅拌，待再次将水烧开后，温火再煮3-2分钟即可以吃了.稠稀咸甜以自己的口味来定4102.北方也称其为玉米糊糊1653. 2.窝头：一碗玉米粉，掺如三分之一的小麦粉，活起来，软硬以自己的口感而定内，不能太软，站不起来了，不能太硬，散架了.先用手托起作成馒头状，再用另一只手的拇指从底部掏成一个窝，放入笼屉上，烧开水蒸15-20分钟即容可。
4.玉米面的做法有哪些
食材明细
玉米面200克
白面200克
糖50克
泡打粉4克
酵母粉8克
水适量
葡萄干适量
枸杞适量
蔓越莓干适量
蜜豆适量
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
玉米面发糕的做法步骤
1
玉米面与白面（1:1），糖、泡打粉放入容器中混合均匀。
2
中间开一个窝，加入酵母粉。
3
加入少量水把酵母化开。
4
再慢慢加入适量水，拌成稍稀一点的面糊。
5
找一模具，均匀地刷上一层食用油方便脱模。
6
把面糊倒入模具中摊平。
7
上面撒上各种果干，可随各个喜好加入。
8
盖上保鲜膜发酵至2倍大。
9
蒸锅上火，水开后大火40分钟即可。
10
玉米面发糕色泽金黄、香甜松软易消化，特别适合老人与孩子食用。
5.玉米面可以做什么小吃
玉米面蒸饺的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：粉蒸玉米面蒸饺的制作材料： 主料：玉米面（黄）500克，韭菜300克，粉丝100克辅料：虾皮40克调料：猪油（炼制）50克，香油50克，小麦面粉100克，甜面酱10克，盐5克，味精2克，花椒粉3克教您玉米面蒸饺怎么做，如何做玉米面蒸饺才好吃 1.韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎。
2.将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅。3.锅置火上，加清水375克烧沸，把玉米面徐徐撒入（待玉面撒完，水也干了），用筷子搅拌，倒在案板上稍晾一会儿，用手拌和好，用面粉作扑面，揉搓成细条，揪20个剂子，剂口朝上摆好，再撒上一层面粉，用手将剂子按扁，用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮，包入馅料，捏成饺子形，上笼用旺火蒸15分钟即成。
小帖士-健康提示：本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸等。含谷氨酸丰富，有健脾作用；含不饱和脂肪酸多，有降脂作用；含丰富的镁，在防治癌症方面，也有作用。
中医认为，本品能调中开胃、利尿消肿，故适合于孕妇食用。小帖士-食物相克：玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
6.玉米粉可以做什么美食呀
煮玉米粥啊，蛮好的，现在的人吃精粮比较多，偶尔煮点玉米粥，粗粮其实更健康，还可以帮助肠道那些。
我们家就经常做。很简单，先把粥煮的差不多，就放玉米粉进去，不断搅拌均匀。
喜欢甜的就加点糖。还可以煎饼。
如果你煎东西技术一般的话。准备一个平底锅，把玉米粉加点水跟鸡蛋搅拌成糊状（有纯牛奶更好，会很香，有更营养）喜欢甜的加糖，还可以添加一些玉米粒之类的。
喜欢咸的就放盐，可以放肉粒，火腿之类的。这些以个人喜好添加。
用平底锅热好油，自己掌控，差不多就行了，倒糊进去，摊开薄薄一层，煎得两面金黄，香喷喷的玉米饼就可以出锅啦。再配点水果沙拉就很小资啦。
嘿嘿……。
7.玉米粉怎么做好吃
熬玉米糊，摊玉米鸡蛋饼，做玉米窝头。
玉米面蒸饺的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：粉蒸玉米面蒸饺的制作材料：主料：玉米面（黄）500克，韭菜300克，粉丝100克辅料：虾皮40克调料：猪油（炼制）50克，香油50克，小麦面粉100克，甜面酱10克，盐5克，味精2克，花椒粉3克教您玉米面蒸饺怎么做，如何做玉米面蒸饺才好吃1.韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎。2.将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅。
3.锅置火上，加清水375克烧沸，把玉米面徐徐撒入（待玉面撒完，水也干了），用筷子搅拌，倒在案板上稍晾一会儿，用手拌和好，用面粉作扑面，揉搓成细条，揪20个剂子，剂口朝上摆好，再撒上一层面粉，用手将剂子按扁，用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮，包入馅料，捏成饺子形，上笼用旺火蒸15分钟即成。小帖士-健康提示：本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸等。
含谷氨酸丰富，有健脾作用；含不饱和脂肪酸多，有降脂作用；含丰富的镁，在防治癌症方面，也有作用。中医认为，本品能调中开胃、利尿消肿，故适合于孕妇食用。
小帖士-食物相克：玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
8.玉米面有哪些吃法
玉米面吃法有：
玉米面窝窝头
1、玉米面、糯米面少许，根据口味加适量的糖或盐。有条件，可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。
2、用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。
3、蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。
4、玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。
5、做窝头时手上淋点水，这样面就不会粘在手上，窝头就能做的漂亮点。
玉米面发糕
【主料】：黄玉米面 300克【辅料】：酵母10克 白砂糖150克 苏打粉3克
【做法】：1、将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。
2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成6厘米见方的块，即可食用。
玉米面豆粥
【功效】：适宜儿童食用，强身健体。
【主料】：玉米面50克，黄豆20克。玉米面豆粥辅料：白糖或咸菜末适量。
【制作】：（1）将黄豆洗净，加水泡软，放入锅内煮至酥烂捞出。
(2)将锅内加足水，上火烧开后，下入黄豆，烧至再开时，倒入温水搅至糊状的玉米面，边倒边用勺搅匀。
(3)开锅后转用小火再熬煮一会儿即可。
(4)食用时，将粥盛入碗内，加入白糖或咸菜末即可。
【特点】：粥香豆酥，常食可益体强身。
【提示】：黄豆要煮至酥烂，玉米面边倒边搅拌，以免成疙瘩。
五谷丰登
【特点】：营养丰富，松软香甜。
【主料】：面粉、米粉、荞麦面、玉米面、小豆面
【辅料】：胡萝卜汁、菠菜汁、牛奶、鸡蛋、发酵粉、葡萄干、花生、胡桃、芝麻、瓜子
【调料】：盐、黄油
【做法】：1、将黄油炒化，加入等量的玉米面和小米面，小火不停翻炒，炒至焦黄即可，装碗后放入花生、葡萄干、胡桃、芝麻、瓜子，用开水冲开调匀即成油茶。
2、将面粉加米粉，荞麦面、玉米面、小豆面分别加鸡蛋拌匀、用牛奶活成团，成形后叠在一起上锅蒸熟即成发糕，如需改变颜色，可在任意一种面里加入胡萝卜汁和菠菜汁。