1.韩语菜名,水果名,蔬菜名
韩语蔬菜名；
1.배추；【白菜】（bie chu）
2.무우；【萝卜】（mu u）
3.감자；【土豆】（gam za）
4.가지；【茄子】（ga ji）
5.오이；【黄瓜】（o yi）
6.후추；【胡椒】（hu chu）
7.고추；【辣椒】（go chu）
8.버섯；【蘑菇】（beo see）
9.토마토；【西红柿】（to ma to）
10.홍당무//당근；【胡萝卜】（hoeng gang mu//dang gen）
11.당콩；【豆角】（dang koeng）
12.양파；【洋葱】（yang pa）
13.마늘；【蒜】（ma ner）
14.미나리；【芹菜】（mi na li）
15.생강；【姜】（xieng gang）
16.양배추；【圆白菜，卷心菜】（yang bie chu）
17.파//대파；【大葱】（pa // yang pa）
18.콩나물；【黄豆芽】（koeng na mur）
19.녹두나물；【绿豆芽】（noek du na mur）
20.고사리；【蕨菜】（go sa li）
21.도라지；【桔梗】（do ra ji）
22.더덕；【沙参】（d dek）
23.고구마；【地瓜】（go gu ma）
24.상추；【生菜】（shanf chu）
25.깻잎；【苏子叶】（ggie yip）
26.泡菜；【김치】（kim qi）
27.紫菜；【김//해태】（kim//hie tie）
28.榨菜；【갓 짱아찌】（gak zzang a jji）
29.杏仁；【알몬드//살구씨】
(ar moen d//sar gu ssi)
30.芝麻；【참깨】（cham ggie）
水果名；
1.樱桃；【앵두ieng du】
2.梨；【배bie】
3.杏；【살구saer gu】
4.桃；【복숭아boek soeng a】
5.草莓；【딸기ddar gi】
6.香蕉；【바나나bba na na】
7.橘子；【귤gier】
8.苹果；【사과sa gua】
9.椰子；【야자ya za】
10.柿子；【감gam】
11.荔枝；【려지lie za】
12.葡萄；【포도po do】
13.芒果；【망고mang go】
14.西瓜；【수박shu bak】
15.香瓜；【참외cham wue】
16栗子；【밤bam 】
17李子；【오얏//자두o yaee//zadu】
18.山楂【山里红；아가위//산사열매
a ga wi//san sa yer mie】
19。大枣【대추tie chu】
20.甜瓜【muskmelon 마스크멜론
ma s ke mier lon 】
21.木瓜；【파파야 pa pa ya】
22.猕猴桃；【참다래 cham da rie】
23.橙子；【오랜지 o ran ji】
24.哈密瓜；【하미과 ha mi gua】
25.柠檬；【레몬 rie mon】
26.榴连；【石榴；석류；sek liu】
27.龙眼肉（即桂圆）；【용안//계원
yoeng an// gie wen】
28.杨桃；【카람볼라 ka ram boer ra】
29.柿饼；【꽂감 ggo gam】
30.无花果；【무화과 mu hua gua】
31.黑莓；【블랙베리（blackberry）
bor riek bie li】
32.覆盆子；【복분자//나무딸기
boek bun za// na mu ddar gi】
2.中韩饮食文化
中国饮食文化国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。
中国饮食文化在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。中国饮食发展历史1.最早的是有巢氏（旧石器时代）：当时人们不懂人工取火和熟食。
饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。2.燧人氏：钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。
主要烹调方法：①炮，即钻火使果肉而燔之； ②煲：用泥裹后烧； ③用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物； ④焙炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。3.伏羲氏：在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。
4.神农氏："耕而陶"，是中国农业的开创者，尝白草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑。陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。
鼎是最早的炊具之一，有爪儿因为当时没灶，还有鬲，其爪是空心的，鬶用来煮酒的。5.黄帝：中华民族的饮食状况又有了改善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟，而广泛使用在秦汉时期，当时是釜，高脚灶具逐步退出历史舞台，"蒸谷为饮，烹谷为粥"首次因烹调方法区别食品，蒸锅发明了，叫甑。
蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明，从此不仅懂得了烹还懂得调，有益人的健康。6.周秦时期：是中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。
春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同，当时早田作业主要是： 稷，（最重要）是小米，又称谷子，长时期占主导地位，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍，是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。
麦，大麦。菽，是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。
麻，即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的，麻又叫苴。
南方还有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以后中原才开始引种稻子，属细粮，较珍贵。菰米， 是一种水生植物茭白的种子，黑色，叫雕胡饭，特别香滑，和碎瓷片一起放在皮袋里揉来脱粒。
7.汉代：中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿（主要用于马粮），莴笋、大葱、大蒜，还传入一些烹调方法，如炸油饼，胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。淮南王刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，可做出许多种菜肴，1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。
东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油，叫脂膏，带角的动物油叫脂，无角的如犬，叫膏。
脂较硬，膏较稀软，植物油有杏仁油，奈实油，麻油，但很稀少，南北朝以后植物油的品种增加，价格也便宜。8.唐宋：饮食文化的高峰，过分讲究。
“素蒸声音部、罔川图小样”，最具代表性的是烧尾宴。9.明清：饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，主食：菰米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大辐度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。
3.帮我翻译一下韩国菜谱,谢谢
你好，我是学韩语的。
看你给出的菜谱貌似是某种点心的哎。
翻译如下：第一步（大约需要一分钟）1.请将3勺鲜奶奶油加入豆zhidao粉中备用。第二步（大约需要7分钟）2.加入牛奶、奶油、砂糖，置于小火上煮沸。
第三步（紧接上步）3.一直煮，直到从这样半透明的褐色煮到红色。第四步（大约需要四分钟）4.加入第一步中备好的材料用小火煮。
第五步（大约需要一分钟）5.继续煮，煮到变为原回来量的二分之一时，加入捣碎的核桃、黄油和蜂蜜即可。第六步（大约需要三分钟）6.置于均匀涂有油的碗中，撒上焦糖，将其置于阴答凉处晾干大约两小时左右即可。
用勺子制成大小适中的小球滚上豆粉就完成了。友情提示：括号里的时间其实就是完成那一步大体所需的时间啦，与你煮的时间无关的哈~~一定很美味奥。
祝你成功 ^^。
4.韩国料理菜谱 韩文翻译成中文
도미회，生鱼片（鲷鱼）
생선초밥，生鲜寿司（醋味饭）
회덮밥， 生鱼片盖饭
간장게장，酱味蟹酱
생선회물회，（해물회？）生鱼片（海鲜）
산낙지수육，鱿鱼瘦肉
생대구탕，鳕鱼汤
조기매운탕，黄花鱼辣味汤
우럭탕，沙海螂汤 soft-shell clam（译为软将蛤，自己找找资料吧）
복지리，鳆鱼
복매운탕，鳆鱼？辣味汤
생갈비，生排
갈비살，排肉
양념갈비，煨料排骨
우삼겹살，牛？五花
등심，外脊
소불고기，烤牛肉
오리주물럭，风味烤/炒鸭肉
삼겹살주물럭，风味烤/炒五花肉
대구전，煎鳕鱼
볼라전골，叫他什锦火锅吧
既然要做菜谱，肯定是要给就餐的客人点菜用。韩文的菜名翻译成中文给中国人看，只看名字比较难了解菜的样式和内容，就不容易勾起客人的食欲，所以建议你把菜的照片也加到菜谱里。这样客人看到都会想吃 。。。呵呵
5.家常韩国料理的详细菜谱做法
韩国料理炒年糕做法 材料：年糕，韩国辣酱，白菜，胡萝卜，洋葱 方法： 1.一般的炒年糕是煮出来的，我先放了一点点油把洋葱和胡萝卜爆锅，不要炒太久，闻到香味就可以了. 2.加入适量的水，把白菜也一起放进去，煮至水滚按个人口味加入适量的辣酱，再煮到水滚的时候放入年糕，一直煮到汤汁收干浓稠为止. 一盘好吃美味的韩国炒年糕就做好了，就是这么简单。
韩国料理大酱汤做法 材料： 牛肉…100g 土豆…1个 蛤蜊…4~6个 豆腐…半块 辣椒…2个 红辣椒1个 大葱…1个 洋葱…1/2个 蘑菇…适量 食用油…少量 制作步骤： 1.先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放水，加入大喜大牛肉粉. 2.汤开始沸腾的时候，放户户大酱1大勺；户户辣椒酱1/2小勺；户户辣椒粉1/2小勺 和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
3.再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱，最后放辣椒。 4.炖至30分钟就可以了 制作要点： 1.先把蛤蜊泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使蛤蜊吐出烂泥，然后再洗干净。
2.豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的块后 。 3.辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
做大酱汤一定要用石锅，这样味道才地道！ 韩国料理带鱼南瓜汤做法 材料： 带鱼（中）1条，南瓜1块，青椒2个，红辣椒2个，洋葱葱50g，酱油少量 制作方法： （1）带鱼在沾有银鳞的状态下，除内脏和鳍并切成5cm大小。 （2）南瓜去皮切成1~1.5cm的厚度。
（3）水开时放带鱼，熟后放南瓜和捣好的蒜。 （4）把青椒、红辣椒切圆。
（5）煮一会儿，把青椒、红辣椒、细葱切成丝放进去，并以酱油调味。
6.中文菜名翻译成韩语
第一排：맛은 개의 고기， 【마호아】의 돼지（양）의 신장을 취하고， 뒤섞고， 언제나 야채를 뒤섞고， 많이， 왕조의 정의 과실， 향기소와 아쓰시（展）， 호박의 호두의 열매를 굽고，第二排：스파이 C의 대나무， 차 알 횃불의 개의 고기， 악랄한 맛의 개의 고기가 감고， 갓， 매화림， 나이를 먹은 팔 꿈치는， 마늘을 갈아서 으깼지만 가지， 마늘의 국의 아킬레스건（Achilles" tendon）을 사용하고，第三排：집의 얼굴， 맛의 쇠고기술해， 1000롤 카스테라， 돌해는 두부， 맛있는 음식물의 야채， 산쇼의 서미나리， 흰 구름의 손톱을 푹 끓이고，第四排：원숭이의 복숭아의 과실의 맛의 살집 늑골， 淮산의 열， 향기는 감고， 악랄한 산의 칼， 악랄한 먹 항아리는， 싹， 고급에 미끄러져서 가죽（껍질）을 점치는 것이 파열되고，。
7.急需
요리 수가 급격히 회원 할인 10% 8.8 VIP 회원 할인 8% 불고기 클래스 삼겹살 구이 매화 고기 불고기 구운 베이컨 구이 肥牛 고기 진상 낯선 텅 불고기 가슴 포크 고기 LA 데님 줄을 구운 앙트레코트 구운 뼈 없는 스테이크 불고기 외 등뼈 구운 특선 앙트레코트 구운 고기 특급 특급） 등심 특별히 선택한 모듬 치킨 연골 구운 쇠고기 생선 오징어 불고기 대구 블록 대하 전복 구운 삼치 갈치구이 구운 채소 가지적 구운 버섯 구이 杏鲍 버섯 구이 素鸡 구운 감자 돼지갈비 삶음 샤브샤브 전골 김치찌개 국 클래스 된장찌개 김치찌개， 미역국， 쇠고기， 냄비， 병아리 요리 떡볶이 소스 돈까스 고기를 푹 닭 날개 고추장 볶음 백반 주식 김치 볶음밥 해물 볶음밥 쇠고기 볶음밥라면 호박죽 냉채 비비다 연뿌리의 싹 해파리 무침 金菇 향기 믹스 하는 실 비비다 미역 무침 양의 내장 실 김치 땅콩 콩 야채 샐러드。
8.韩国有些什么料理
不经意间，街头刮起了一阵韩国风，经营韩国菜系的餐馆也如雨后春笋般地涌现出来，异国菜系的风情和韩国菜的美味，使大家对韩国菜乐此不疲，热情经久不衰。
但人们在品尝之前，最好了解一下韩国菜的基本知识，这样吃起来，可能会更有趣味。韩国人最爱食牛肉，热爱程度是牛的任何一部分都不会放过：牛肋骨、牛背肉、牛脊肉等，烧烤、刺身、锅面、包生菜吃样样齐，而辣牛肠、牛肚更是地道韩国菜之一。可惜至于其它肉类，韩国人较喜欢吃猪肉如白灼猪肉，但羊肉就甚少在韩国菜中见到。
韩国除了电影，还有11种东西代表他们的文化——韩服、高丽参、泡菜、烤肉、佛国寺、石窟庵、假面剧、韩文、跆拳道、雪乐山、庙乐。其中高丽参、泡菜、烤肉是韩国饮食文化的代表。
泡菜——韩国人民是一天三顿饭都离不开泡菜的民族，有400年的历史了。主要分为辣白菜、萝卜泡菜、小萝卜泡菜、黄瓜泡菜等。泡菜中以包裹式泡菜最为美味，将栗子、梨、大枣、鱿鱼、章鱼、虾、松仁等用大白菜包裹起来腌制，比一般泡菜豪华。
烤肉——能与泡菜媲美的另一种饮食文化就是烤肉了。韩国人吃烤肉与中国人吃饺子有类似之处，就是重家庭气氛，一般的家庭都有专门吃烤肉的餐桌。最受欢迎的是烤牛肉，胜在腌制牛肉的佐料辛辣鲜香。吃时用铜烤盘，烤熟后可用薄饼与生菜叶、泡菜、豆瓣酱包食，与北京烤鸭有相似之处。
石头烧——用特殊的黑色石头小锅做的“煲仔饭”，锅底是大米饭，上面铺着蔬菜、香菇、肉末、泡菜，浇特制的酱汁，这种石头有特殊的保温作用，还能阻止香气外溢。有时再打上一个鲜鸡蛋拌匀，味道更佳。
蛋包饭——用一张大大的鸡蛋皮对折，包上特制的炒饭和生菜，这种炒饭用了辣酱和鲜牛肉，绝对开胃，最好配一个韩式辣酱汤，更有风味。
高丽参童子鸡——用正当年的小童子鸡，腹内放糯米、大枣、高丽参，小火慢煮，滋味鲜美，营养丰富。中国某支患有“恐韩症”的球队，多年找不到失败原因，最后几位球星在半夜泡吧时得出结论：韩国人肯定是因为喝了高丽参鸡汤才有那么好的体力！
韩国饮食结构
韩国是由南向北延伸的半岛国家，四季分明，因此各地出产的农产品种类繁杂。又因三面临海，海产品也极为丰富。谷物、肉食、菜食材料多样化，黄酱、酱油、辣椒酱、鱼贝酱类等发酵食品的制造技术不断发展，使韩餐的主料和辅料互相搭配，再加入辣椒、大蒜、生姜、香油等调味品，更使韩国风味进一步完善。
韩国的饮食结构以谷类为主，由各种烹饪方式制作的菜肴为配菜。饮食起名的时候一般将主材料放在菜名的前面，后面加烹饪的方式，如紫菜包饭、海带汤等。韩国饮食以其食用功能分为主食、副食和甜点。
主食：主要为饭、粥、米糕片、稀饭等。一般以米饭为主，其他根据需要适当调节。旺旺，好酷酷.
副食：副食的第一作用是增进米饭的口味，第二是补充营养，副食的种类很多。副食主要以汤为主，有以汤汁为主可泡饭吃的汤类、汤汁与菜量相当的煲类、加一点汤汁煸炒的火锅类，还有在火上直接煎烤的烧烤和鱼肉串类、在平底锅中略加油煎的煎饼类，在蒸锅里反复炖成的清炖类、红烧类，以牛肉、海鲜为材料的生脍，生菜、熟菜等蔬菜类，牛肉和猪肉煮后切片的煮肉片，还有腌在辣椒酱、黄酱、酱油里的腌菜、发酵的鱼酱等等。Dq旺旺，好酷酷.
甜点：吃完主食和副食后，食用的甜点主要有韩国传统的饼糕、油果、茶食、蜜饯以及什锦水果汤等。
素菜料理包括经常出现在韩国饭桌上的野菜，蔬菜等青菜类料理。如果去韩国的菜市场，可以看到各种各样的野菜。一般做法是将蔬菜焯或炒，佐料包括盐、酱油、芝麻、香油、蒜、葱等等。
9.帮忙翻译一下韩语菜谱 谢谢啦
갈치 무우쪼림
酱带鱼萝卜
소고기 잡채볶음
炒牛肉杂菜
떡볶이
炒年糕
두부김치
泡菜豆腐
철판 닭똥집볶음
铁板鸡胗
오징어 순대
鱿鱼米肠
새우칠리 볶음
炒虾仁辣椒
연어회
燕鱼生鱼片
육회。。。。。。。
生拌牛肉片
도라지 무침
生拌桔梗
마른명태 무침 。。。。。。。。.
生拌干明太鱼（可以说生拌明太鱼）